עוגת מוס שוקולד אפויה

עוגת השוקולד הזו היא העוגה לאוהבי השוקולד ....

השתמשתי בבצק הפריך המוכן של מעדנות 

המילוי : 

200 גרם שוקולד מריר (השתמשתי ב- 70%) 

2 כפות קקאו

3/4 כוס סוכר 

1/2 כוס מים רותחים 

את כל אלה להמיס לתערובת אחידה. 

להוסיף: 50 גרם חמאה 

3 חלמונים 

לערבב היטב .

להקציף 3 חלבונים לקצף יציב ולהוסיף לתערובת. 

להוסיף 1 כף קמח ולערבב. 

להניח את הבצק בתבנית משומנת ולשפוך מעל את המילוי . 

ניתן ליצור פסי בצק ולהניח כשתי וערב . 

לאפות בחום של 180 מעלות כ- 50 דקות