1 במאי 2015

עוגת מוס שוקולד אפויה

עוגת השוקולד הזו היא העוגה לאוהבי השוקולד ....
השתמשתי בבצק הפריך המוכן של מעדנות 
המילוי : 
200 גרם שוקולד מריר (השתמשתי ב- 70%) 
2 כפות קקאו
3/4 כוס סוכר 
1/2 כוס מים רותחים 
את כל אלה להמיס לתערובת אחידה. 
להוסיף: 50 גרם חמאה 
3 חלמונים 
לערבב היטב .
להקציף 3 חלבונים לקצף יציב ולהוסיף לתערובת. 
להוסיף 1 כף קמח ולערבב. 
להניח את הבצק בתבנית משומנת ולשפוך מעל את המילוי . 
ניתן ליצור פסי בצק ולהניח כשתי וערב . 

לאפות בחום של 180 מעלות כ- 50 דקות


אין תגובות:

פרסום תגובה