קציצות דגים א-לה- אורית עם טוויסט קטן
בחנות הדגים טחנו לי סלמון ומרלוזה (בקלה בלשון מובנת יותר) - בערך 1 ק"ג
לקערת הדג הטחון הוספתי :
פטרוזליה
בצל
2 שיני שום
בחנות הדגים טחנו לי סלמון ומרלוזה (בקלה בלשון מובנת יותר) - בערך 1 ק"ג
לקערת הדג הטחון הוספתי :
פטרוזליה
בצל
2 שיני שום
מלח
פלפל
כמון
מעט גרידת לימון
1/2 כוס פרורי לחם
ביצה
לערבב יחד ולהשהות מעט במקרר עד הכנת הרוטב
רוטב:
2 קופסת
עגבניות חתוכות דק
2 קופסאות קטנות רסק עגבניות
מלח
פלפל
פפריקה מתוקה
מעט סוכר לאיזון החמיצות
3 כפות מטבוחה
הוספת מים ולהביא לרתיחה.
ליצור כדורים מתערובת הדג, להכניס לסיר ולבשל כ- 40 דקות.
הרוטב מסמיך עד כי בא לקחת חלה טרייה ולטבול ....
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה