25 באפריל 2020

קציצות דגים א-לה- אורית עם טוויסט

קציצות דגים א-לה- אורית עם טוויסט קטן 

בחנות הדגים טחנו לי סלמון ומרלוזה (בקלה בלשון מובנת יותר) - בערך 1 ק"ג 
לקערת הדג הטחון הוספתי :
פטרוזליה
בצל
2 שיני שום 
מלח
פלפל
כמון
מעט גרידת לימון
1/2 כוס פרורי לחם
ביצה

לערבב יחד ולהשהות מעט במקרר עד הכנת הרוטב 

רוטב:
 2 קופסת עגבניות חתוכות דק 
2 קופסאות קטנות רסק עגבניות
מלח
פלפל
פפריקה מתוקה 
מעט סוכר לאיזון החמיצות
3 כפות מטבוחה 
הוספת מים ולהביא לרתיחה. 

ליצור כדורים מתערובת הדג, להכניס לסיר ולבשל כ- 40 דקות. 



הרוטב מסמיך עד כי בא לקחת חלה טרייה ולטבול .... 

אין תגובות:

פרסום תגובה