11 בספטמבר 2015

אחווה לחג מתוק

חברת אחווה שלחה לי מתנה מתוקה ....


את הטחינה של אחוה אין צורך להציג .....טחינה גולמית רגילה וטחינה גולמית משומשום מלא. 
הן יצאו באריזות חדשות המדגישות את יתרונה התזונתי והבריאותי של הטחינה אשר עשירה בברזל, סידן וסיבים תזונתיים, ללא תוספת נתרן. 
אז מה? שלא נכין משהו טעים ? 
נו, ברור ...
הפור נפל על .......לא, לא עוגיות הטחינה המתבקשות (גם הן יגיעו cheeky) .....הפור נפל על......

עדשים בטחינה  לפי מתכון של דוחול ספאדי ממסעדת דיאנה 

מתכון מלא בריאות וטעים .....אני מבצעת עם קיצורי דרך ובמקום להשרות עדשים, לבשל וכו' אני משתמשת בעדשים הירוקות של סנפרוסט....

1/2 קילו עדשים שטופות מושרות ל- 8 שעות  
4 שיני שום כתוש
מיץ מ- 4 לימונים  
מעט כמון
מלח
פלפל
שמן זית 
כמה כפות של טחינה גולמית 
פטרוזיליה קצוצה לעיטור 
צנוברים קלויים לעיטור

את העדשים מבשלים כשעה עד ריכוך , מסננים ושוטפים . 
מעבירים לכלי ערבוב ומוסיפים בהדרגה את התבלינים - לטעום מדי פעם. 









אין תגובות:

פרסום תגובה