25 באוקטובר 2015

הכל זהב

הכל זהב, הכל זהב....
לא, לא  הפכתי למידאס surprise אלא החלטתי להעלות כרטיס לאתגר הזהב בבלוג Scrappy Hands  
חיטטתי במחסניי cheeky ומצאתי דף גליטר מוזהב אליו השתדכו אותיות הזהב המדהימות של יעל יניב ו מדבקת לבבות מוזהבת שנקנתה בביקורי האחרון במחוזות רחוקים (טוב, וינה, אם תתעקשו לדעת) . 
התוצאה היא כרטיס החתונה הזה ....(אם כי היתה לי בעיית חיתוך פאנצ'י קלה)  




ואם הכל זהב ...איך אפשר בלי התרנגולים? 
קבלו להנאתכם 


חלון פנימי (iframe)

סרט טורקי גרסא ב'

אנחנו חיים בסרט ....סרט אימה לפי מה שמתחולל שם בחוץ....
ואני, אני לא אוהבת סרטים כאלה אז הלכתי להכין לי סרט אחר ...סרט טורקי ....
זוכרים את בורקס הגבינה שהוכן כאן ?
הפעם לקחתי אותו צעד קדימה והכנתי בורקס תרד...
המתכון מעט שונה כי לא בדיוק זכרתי אותו והפעם הוספתי לתערובת הגבינות גם מדליוני תרד. 
את רעיון הוספת התרד קיבלתי מחברתי דינה י. 
אז מה היה לנו? 
בצק פילאס מופשר 
גבינות שיש בבית .....מכל הבא ליד (לא מפרטת כמויות כי זה לפי מה שיש)
קוטג'
גבינה מלוחה 
גבינה לבנה 
גבינה צהובה 
2 ביצים
מלח, פלפל
חצי חבילת מדליוני תרד שהופשרו עם מעט מים במיקרו וסוננו היטב.
לערבב את הגבינות, ביצים  ולהוסיף את התרד ושוב לערבב. 
לפרוס את הבצק בתבנית ולאפות עד שמשחים (טיפ של דינה) כשאפוי לשפוך את המילוי מעל ולהניח יריעת בצק נוספת, לסמן ריבועים ומעל לרוח ביצה ושומשום.
לאפות בחום של 180 עד שמשחים. 


דאגי לעור פנייך

כולנו דואגות לעור הפנים, לגוון אחיד, להמנעות מנזקי השמש ....
Sebocalm דואגת לנו ....
קיבלתי לסקירה את הקרם מייק אפ  CC החדש מבית סבוקלם אולם עוד בטרם אתחיל בימי ההתנסות שלי רציתי לשתף אתכן בקופון לקבלת קרם מתנה בגודל מיוחד של 10 מ"ל .
המתנה ניתנת בכל קנייה בסופרפארם והיא מוגבלת בזמן - עד ה- 12.10.15
את הקופון ניתן להדפיס או להראות בסלולרי.
אשמח לשמוע גם את התנסותכן ובקרוב תשמענה את שלי .....

18 באוקטובר 2015

המקלדת

חיים בטירוף , מן הקצה אל הקצה
הכל מסביב בוער ועוד רגע יתפרץ.
שוב צמודה אל מהדורות החדשות, לא מסוגלת להתנתק אבל מנסה להסיח את הדעת בפעילות לנפש .....
אז אתמול היה נוהל שבת (למי שלא מכיר אז ....הליכה עם חברים בנמל תל אביב) ולאחריו מגוון פעילויות במירוץ היומיומי ....
אבל בסופו של יום, כן, מילולית ומעשית גם יחד , ממש בסופו של היום לעת ערב מאוחר נפל לי אסימון כרטיס יום הולדת לבחור חובב מחשבים 
הוצאתי הסילואט ממרבצי שנתה, עשתה בעיות המכונה (כבר אמרתי שאנחנו לא בדיוק מסתדרות?) אבל כח הרצון (שלי, אלא מה?) הכריע והצלחתי ....
קבלו את כרטיס המקלדת ....




החיתוך, כמו שאמרתי, בוצע בסילואט.
האותיות של יעל יניב .
הכרטיס נכנס לאתגר B&W + אצל רעותא 

6 באוקטובר 2015

לחם גבינות,בצל וזיתי קלמטה

 לקחתי פסק זמן ...יום חופש ו"התעצצות" ביומו האחרון של רצף החגים ....יום חופש? אני? הרי היה ברור שאמצא מה לעשות ....
אז אחרי שהנפש קיבלה זמן להכנת כרטיסי ברכה  (הוכנו כמה אך טרם הותרו לפירסום) הגיע הזמן גם לחלק היצירתי הנוסף .....
נכנסתי למטבח ...שקלתי, מדדתי, קצצתי ו....חלת תלישה נהדרת עמוסה בגבינת פטה וזיתי קלמטה.....הריח אוי הריח שהתפשט בבית ...
את המתכון מצאתי באתר של פיראוס והבנתי מהר מאוד ש....מקומו במטבחי ....
הנה המתכון כפי שאני הכנתי אותו (והנה הוא באתר עצמו)

חלה עגולה ממולאת בקלמטה,בצל ופטה

המרכיבים
80 גרם חמאה
500 גרם (שלוש וחצי כוסות ועוד כף) קמח
20 גרם שמרים טריים "שמרית"
כפיות שטוחות מלח דק
כפות שטוחות סוכר
200 מ"ל חלב 3% שומן פושר
ביצים גדולות
למילוי:
1-2 
כפות שמן זית
בצלים סגולים קטנים-בינוניים, קלופים וקצוצים
200 גרם גבינת פטהכבשים  "פיראוס", מפוררת
100 גרם זיתי קלמטה, מגולענים וחצויים
למשיחה לפני האפייה: 1 חלמון
כף חלב או מים

אופן ההכנה:
ממיסים את החמאה (ניתן במיקרו) .

בינתיים שמים בקערת המיקסר עם וו לישה קמח, שמרים טריים, מלח וסוכר. מפעילים במהירות איטית למשך חצי דקה, עד לאיחוד.

בקערה קטנה טורפים ביצים. מוסיפים חלב וחמאה מומסת ומערבבים. מוסיפים למיקסר ומפעילים במהירות בינונית עד שכל המרכיבים מתחברים לבצק אחיד וחלק. ממשיכים ללוש עוד 5 דקות במהירות בינונית.
עם סיום הלישה מכסים את קערת המיקסר במגבת רטובה ומניחים להתפחה במשך שעה עד שעה וחצי או עד להשגת התפחה יפה.

בינתיים מחממים 1-2 כפות שמן זית במחבת קטנה על אש גבוהה ומטגנים בצלים קצוצים עד להזהבה טובה. מעבירים לקערית ושמים בצד.
עם סיום ההתפחה לשים מעט את הבצק ומוסיפים בצל מטוגן, פירורי גבינת פטה וזיתי קלמטה מגולענים וחצויים. לשים בידיים עד להיטמעות.
משמנים תבנית עגולה בשמן זית ויוצרים 11-12 כדורים יפים מהבצק. מסדרים את הכדורים במעגל בתבנית, מכסים במגבת לחה ומתפיחים למשך 45 דקות עד שעה ורבע או עד להשגת התפחה יפה.
לקראת סיום ההתפחה מחממים תנור ל-175 מעלות ומניחים בתחתית התנור כלי חסין-חום ובו מי ברז עד מחציתו.
כשהחלה סיימה לתפוח והתנור חם, מערבבים חלמון וחלב/מים בקערית ומושחים את החלה בעזרת מברשת סיליקון. מכניסים למרכז התנור, אופים במשך 30 דקות או עד שהחלה נראית יציבה ושחומה למדי.
מוציאים, מצננים 5-10 דקות, מעבירים סכין סביב החלה כדי לשחררה מהתבנית, משחררים את דופנות התבנית ומגישים.

2 באוקטובר 2015

אותיות

מבזקון ...
בבלוג scrappy hands  האתגר הפעם הוא ABC/א"ב 
ובמקרה, הוכנה לה מחברת לישיבות הצוות במקום עבודתי ו...וואלה ....יש השתתפות באתגר. 
וכאן אני גם זקוקה לעזרתכן ...במה וכיצד לעטוף את המחברת שלא ייפגע בחיצוניותה ? 

ומצידה האחורי 


כעת נותר למלא את תוכנה....