14 בספטמבר 2014

עוגיות "כמו עבאדי"

שקט מסביב ורק טרטור המזגנים מפר את הדממה. השנה, כך נדמה היה, כי פחות אנשים בילו בחוץ במהלך יום הכיפורים, לפחות באיזור מגורי (מה זה אומר? שהשכונה מתבגרת?). 
עוד רגע קט ותשמע תפילת הנעילה, קדושת יום הכיפורים תוחלף בשגרה ....הרכבים יחזרו לכבישים, הולכי הרגל למדרכות, הצמים ישברו את הצום בעוגה/עוגיות והמהדרין יחלו בבניית הסוכה. 
 לשבירת הצום שלא היה cheeky  הכנתי עוגיות "כמו עבאדי"

אז מה היה לנו ....
1/2 ק"ג קמח 
1 שקית אבקת אפייה 
100 גרם חמאה רכה
1/2 כוס שמן 
1/2  כוס מים 
1 כפית מלח 
להברשה :
ביצה טרופה 
שומשום 
אופן ההכנה פשוט ביותר 
ערבוב כל החומרים לבצק אחיד. 
קריצת כדורים והפיכתם לכעכים - אני מכניסה את אצבעי במרכז הכדור ו"מחוררת" אותו בעדינות עד היווצרות כעך. באותה מידה ניתן לגלגל כל כדור למעין נקניק ולסגרו ככעך. 
הברשת הכעכים בביצה ופיזור שומשום. 
אפייה בתנור שחומם מראש לחום של 160 מעלות, בערך 20-25 דקות. 

אין תגובות:

פרסום תגובה