01/12/2019
16:55:04
כשקיבלתי לידיי את בצק העלים של שימרית
תהיתי מה הוא יכול כבר לחדש לי, הרי יש בצקים רבים בשוק....
אממה, הבצק מצונן ומרודד, אינו דורש
הפשרה, ללא מרגרינה או חומרים משמרים, ללא שומן מוקשה . הוא מגיע מגולגל בנייר
אפייה רק להוציא מהמקרר ולהכין.
אז החלטתי לפנק את בני ביתי ולהכין צמת
פטריות ובצל
אז מה היה לנו?
חבילת בצק עלים של שמרית
בצל קצוץ
פטריות טריות פרוסות
לטגן את הבצל עד הזהבה קלה ולהוסיף את
הפטריות. לתבל במלח, פלפל, מעט אבקת מרק בצל (מי שמשתמש) .
לבשל עד רגע לפני הגירת הנוזלים
מהפטריות.
לפרוס את הבצק
להניח בשליש המרכזי של הבצק .
משני צדדיו לחתוך אלכסונים וליצור מעין
צמה .... כמו שאתם רוטים קצת הסתבכתי אבל הטעם ...
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה