27 בנובמבר 2021

  כבר שנים רבות שביתי ה"צעירה" חולמת על בורקס, כזה שאופים בבית ומפיץ ריח ומגרה את בלוטות הטעם (כן, לפעמים מותר גם מאפים כאלו, הכל עניין של מינון). ולמה היא חולמת, תשאלו? מילדות היא עם אי סבילות לחלב ובשנים האחרונות אף הפכה לטבעונית והחלום לבורקס הפך לרחוק יותר.


עד ש.....



חברת משומשו, יצרנית הגבינות הטבעוניות ותחליפי החלב מקיבוץ גן-שמואל, משיקה סדרת מוצרי מאפה טבעוניים חדשה שטרם נראתה על המדפים בישראל: סדרת המיני בורקס של "משומשו". הסדרה כוללת שלושה סוגים של בורקסים טבעוניים, כל המאפים עשויים מבצק פילאס

פריך להכנה מהירה, קלה ונוחה. המוצרים ישווקו בכל רשתות השיווק ובתי הטבע והם מיועדים

מלבד לקהל הטבעונים, גם לרגישים ללקטוז ומוצרי חלב ולשומרי הכשרות,

כמוצר שאינו נופל באיכותו מהמוצרים החלביים המקבילים.

סדרת המוצרים החדשה כוללת 3 סוגים מאפים:

מאפה בצק פילאס במילוי פטה טבעונית

פתרון מושלם לכל הטבעוניים ואלו שמתגעגעים לבורקס גבינה. נמאס מבורקס תפו"א? שדרוג מעולה כמאפה פרווה.  

מאפה פילאס טבעוני במילוי בסגנון פיצה

שילוב מופלא של שני המאכלים הכי אהובים – בורקס ופיצה! איך לא חשבו על זה קודם?

מאפה פילאס טבעוני במילוי בטעם בשר

בשילוב עם המסעדה הטבעונית "הענק הירוק" פותח מאפה טבעוני שנותן מענה טעים ומזין כמנה ראשונה וכמנה עיקרית לא רק לטבעונים וצמחונים. בורקס ה"בשר" מכיל חלבון, קראנצ'י מבחוץ, עסיסי ומתובל בפנים.


וכעת נשאלת השאלה איך הגיבה ביתי? אז.... היא התמוגגה, נהנתה וביקשה שאכין שוב

חברת "משומשו" Vgarden)) שוכנת בקיבוץ גן-שמואל ועוסקת בייצור חמאה טבעונית,

גבינות קשות, גבינות שמנת טבעוניות וכן תחליפי בשר על בסיס חלבון אפונה.

המוצרים אינם כוללים חומרים משמרים ואינם מכילים סויה, גלוטן, לקטוז או כל אלרגן אחר.

כשר פרווה בהשגחת הבד"ץ העדה החרדית ירושלים.

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 27.00 ₪ לאריזת 600 גרם 

להשיג ברשתות השיווק הנבחרות ובבתי הטבע.

בורקס טבעוני

 כבר שנים רבות שביתי ה"צעירה" חולמת על בורקס, כזה שאופים בבית ומפיץ ריח ומגרה את בלוטות הטעם (כן, לפעמים מותר גם מאפים כאלו, הכל עניין של מינון).

ולמה היא חולמת, תשאלו? מילדות היא עם אי סבילות לחלב ובשנים האחרונות אף הפכה לטבעונית והחלום לבורקס הפך לרחוק יותר.

עד ש.....



חברת משומשו, יצרנית הגבינות הטבעוניות ותחליפי החלב מקיבוץ גן-שמואל, משיקה סדרת מוצרי מאפה טבעוניים חדשה שטרם נראתה על המדפים בישראל: סדרת המיני בורקס של "משומשו". הסדרה כוללת שלושה סוגים של בורקסים טבעוניים, כל המאפים עשויים מבצק פילאס

פריך להכנה מהירה, קלה ונוחה. המוצרים ישווקו בכל רשתות השיווק ובתי הטבע והם מיועדים

מלבד לקהל הטבעונים, גם לרגישים ללקטוז ומוצרי חלב ולשומרי הכשרות,

כמוצר שאינו נופל באיכותו מהמוצרים החלביים המקבילים.

סדרת המוצרים החדשה כוללת 3 סוגים מאפים:

מאפה בצק פילאס במילוי פטה טבעונית

פתרון מושלם לכל הטבעוניים ואלו שמתגעגעים לבורקס גבינה. נמאס מבורקס תפו"א? שדרוג מעולה כמאפה פרווה.  

מאפה פילאס טבעוני במילוי בסגנון פיצה

שילוב מופלא של שני המאכלים הכי אהובים – בורקס ופיצה! איך לא חשבו על זה קודם?

מאפה פילאס טבעוני במילוי בטעם בשר

בשילוב עם המסעדה הטבעונית "הענק הירוק" פותח מאפה טבעוני שנותן מענה טעים ומזין כמנה ראשונה וכמנה עיקרית לא רק לטבעונים וצמחונים. בורקס ה"בשר" מכיל חלבון, קראנצ'י מבחוץ, עסיסי ומתובל בפנים.


וכעת נשאלת השאלה איך הגיבה ביתי? אז.... היא התמוגגה, נהנתה וביקשה שאכין שוב

חברת "משומשו" Vgarden)) שוכנת בקיבוץ גן-שמואל ועוסקת בייצור חמאה טבעונית,

גבינות קשות, גבינות שמנת טבעוניות וכן תחליפי בשר על בסיס חלבון אפונה.

המוצרים אינם כוללים חומרים משמרים ואינם מכילים סויה, גלוטן, לקטוז או כל אלרגן אחר.

כשר פרווה בהשגחת הבד"ץ העדה החרדית ירושלים.

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 27.00 ₪ לאריזת 600 גרם 

להשיג ברשתות השיווק הנבחרות ובבתי הטבע.

13 בנובמבר 2021

עוגת שוקולד והמרכיב הסודי

 בואו נספר כמה מילים על ...אבוקדו 

     על פי מחקרים, האבוקדו נחשב לשומן בריא, כ- 20% מהרכבו התזונתי הם שמנים בעלי תכונות המונעות כולסטרול, תהליכי חמצון ומחלות לב. יש בו כמות גבוהה של ויטמינים, חלקם ויטמינים  מסיסים בשמן, שהעיקרי ביניהם הוא ויטמין E. זהו נוגד חמצון חשוב ביותר והוא מגן על הרקמות מפני נזקי חמצון, קרינה והרעלה. האבוקדו מכיל את כל חומצות אמינו החיוניות, מה שהופך אותו לבעל חלבון מלא. יש לכך ערך רב לצמחונים, לטבעונים, לתינוקות וילדים ולאנשים בתהליכי הבראה. הוא מכיל גם פחמימות – בעיקר סיבים תזונתיים שעוזרים לתהליך העיכול. האבוקדו עשיר מאוד באשלגן ודל בנתרן ולכן מתאים לבעלי נטייה למחלות לב וכולסטרול. באבוקדו יש ברזל, סידן, מגנזיום וויטמין C.

"      "חקלאי גרנות", חברת השיווק, מכירה והפצה של פירות וירקות לרשתות המזון, משווקת אבוקדו ממותג בתפזורת, באריזות רשת ובאריזות נספק, תחת מותג "חקלאי גרנות".  בימים אלה משווק אבוקדו מסוג אטינגר, שנחשב לזן האהוב ביותר על הישראלים


עוגת שוקולד טבעונית המבוססת על מתכון מהבלוג דברים בעלמה


       1 אבוקדו בשל מעוך למחית חלקה    

        2 כפיות תמצית וניל 

      2  כפיות חומץ תפוחים

   1/4 כוס שמן

     2 כוסות חלב שקדים

 2 +3/4 כוסות קמח כוסמין (השתמשתי ב- 80%)

     שקית אבקת אפייה 

  2 כפיות סודה לשתייה

2/3  כוס אבקת קקאו

1 כוס סוכר דמררה 

100 גרם שוקולד צ'יפס 

לערבב את מחית האבוקדו עם הוניל , השמן וחומץ התפוחים

לערבב את החומרים היבשים. 

לאחד בין התערובת תוך הוספת חלב השקדים . 

להעביר לתבנית (אני השתמשתי בתבנית 20) ולאפות כ- 35 דקות.