12 במאי 2015

פשוט ונקי

פשוט ונקי ....
אוהבת ....זהו אחד הסגנונות שאני עובדת בהם לרוב, לכן, היה זה אך טבעי שאשתתף באתגר שהועלה בבלוג Scrappy Hands ....פשוט ונקי
אז הכנתי ....



פשוט, נקי ופרחוני

מייבלין ניו יורק

הקיץ הגיע ואיתו המראה הקייצי, השזוף .
הפעם גייסתי לעזרתי את ביתי אשר מוצרי מייבלין ניו יורק הם חלק בלתי נפרד משגרת יומה.
טיול לסניף הסופרפארם , יעוץ של דיילות היופי של מייבלין והנה המייק אפ והברונזר בתוספת מוצרי פינוק נוספים עשו את דרכם הביתה.
העברתי אל ק. את חמשת שלבי האיפור אשר אומצו בחום וקיבלו פידבקים חיוביים לרוב.
הנה השלל הראשוני
ואליו הצטרפו הנלווים

רוצים להכיר את חמשת השלבים?
הנה ...

והנה הלוק הקייצי של דוגמנית הבית
הנסיינית נהנתה ביותר ואמא שלה עוד יותר והכל בזכות מייבלין ניו יורק וקהילת לידרס

שקשוקת נקניקיות

מה אומרת לכם המילה "שקשוקה"?
בטח תאמרו ..השתגעה הבחורה הגברת ....
אז לא, לא השתגעתי כי לי שקשוקה אומרת תבשיל עגבניות, פלפלים, בצל וביצים.....זה אומר לי הכל פרט לבשרי ....
אמממה, קיבלתי לסקירה את נקניקיות העגל של יחיעם, נקניקיות בשרניות מאוד ....את ל"ג בעומר לא חגגו אצלי (מה לעשות, הגוזלים פרשו להם כנפיים ועפו) אז חיפשתי משהו אחר לעשות איתם.
הבזיק ברק, הרעים רעם המחשבה ובעיקר התעורר אצלי החשק לשקשוקה ...כן, לשקשוקה.
אז חיש מהר קצצתי בצל לריבועים גדולים
קצצתי פלפלים אדומים וירוקים גם כן לריבועים גדולים
אה, סליחה...לא אני קצצתי....המאסטר סלייסר עשה בשבילי את העבודה (ולא, אין אחוזים/לא קיבלתי במתנה ...קיבלתי במיטב כספו של בניsurprise )
מעט שמן זית במחבת
להוסיף את הבצלים והפלפלים ולטגן מספר דקות.
להוסיף את הנקניקיות חתוכות לעיגולים לטגן מעט.
להוסיף 6 עגבניות קצוצות
רסק עגבניות קטן
מלח, פלפל לפי הטעם ....
והאדים עולים ....
לבשל עד ריכוך הירקות.
להוסיף ביצים ולבשל עד שמוכנות .....
היה טעים .....נטרף ...
ואני ....שמחה על כל הוספת מרכיב בריאותי לתזונתם של בני ביתי.
בתאבון

פשטידת בצל משודרגת לבריאות

טוב, המשפט הקבוע כמעט על חשיבות התזונה ומרכיביה .....אה, לא...לא תקבלו הרצאה....
אבל רק שתדעו שניתן להעשיר את האוכל במרכיבים בריאים .....אני למשל, הפכתי להיות מכורה לקוואקר (אין, אין כמו דייסת קוואקר בתוספת משהו מפנק כמו פרי, גרנולה, סילאן...) ואני מוסיפה אותו להרבה מאכלים נוספים.
קיבלתי מלייק אנד שר חבילה מפנקת ומה היה בה?
קופסת קוואקר להכנה מהירה (אני מכורה לה, אתם זוכרים?) , קונפיטורת תות שדה של יד מרדכי ותבנית נהדרת של סולתם רדד...
כך למשל, אני משדרגת את הפשטידות שלי בהוספת 2-3 כפות קוואקר לתערובת .....
הפעם הכנתי פשטידת בצל נהדרת
אז בואו נצא לדרך ....
6 בצלים קצוצים (הסלייסר עשה עבודה מצויינת)
100 גרם חמאה
להמיס את החמאה ולטגן את הבצלים עד ריכוך אך לא למוות
להוסיף שמנת מתוקה ולבשל דקה שתיים יחד.
לצנן ולהוסיף לתערובת
4 ביצים
50 גרם גבינה צהובה מגוררת
4 כפות קמח תופח
3 כפות קוואקר
כף קורנפלור
מלח, פלפל,
אגוז מוסקט
להעביר לתבנית משומנת שבתחתיתה מעט סולת
לאפות כשעה בחום של 180 מעלות בתנור שחומם מראש.
רוצים עוד ?
המתינו בסבלנות....יש עוד כמה וכמה רעיונות ....

פשטידת כרובית קוואקרית

כבר אמרתי שאני והקוואקר חברים טובים? אה, אוקיי ...טוב,לא חופרת surprise
הפעם הכנתי פשטידת כרובית על בסיס מתכון שפורסם בחוברת מתכונים של קוואקר (שם הוא מופיע עם ברוקולי).
אז קדימה...לעבודה
כרובית בינונית קצוצה (כן, שוב הסלייסר בעבודה)
בצל קצוץ
2 שיני שום קצוצות
3/4 כוס שמנת לבישול
100 גרם גבינה צהובה
2 ביצים
חצי כוס קוואקר להכנה מהירה + 2 כפות (לציפוי)
2 כפות קמח רגיל
שקית אבקת אפייה

במחבת עם מעט שמן זית נזהיב את הבצל הקצוץ ואליו נוסיף את הכרובית הקצוצה והשום.
נבשל יחד כשתי דקות ונכבה את האש.


בקערה נפרדת נערבב את הגבינה, השמנת והביצים
בקערה נוספת נערבב את הקמח, הקוואקר ואבקת האפייה.
נוסיף את התערובת הרטובה לכרובית ונערבב ומיד נוסיף את התערובת היבשה.
נערבב היטב ונשטח בתבנית אפייה שעליה נייר אפייה .
נפזר מלמעלה את 2 כפות הקוואקר.

לאפות בחום של 180 בתנור שחומם מראש כחצי שעה.

ראיתם את התבנית שהשתמשתי בה? תבנית של סולתם רדד בעלת עמידות גבוהה בפני שריטות, ציפוי NON STICK איכותי.
התבנית מיועדת לשימוש בתנור עד חום של 240 מעלות.
הניקוי קל מאוד- במים חמים וסבון.
בקיצור ...תבנית נהדרת.

1 במאי 2015

תחילתו של הסופ"ש

אחחחח, סוף שבוע הגיע
הפעם באמת סוף שבוע רגוע ....סוף שבוע שמתחיל באימון חדש ובעובדה שבסוף השבוע הזה אני פטורה מבישולים ...
כן, לעיתים יש ייתרון בכך שהקן מתרוקן ...
לכן, מה גורם להנאה אם לא יצירה על הבוקר?
כרטיס במראה "גברי" משהו שאני מאוד אוהבת





שיהיה לכולנו סוף שבוע מהנה

עוגת מוס שוקולד אפויה

עוגת השוקולד הזו היא העוגה לאוהבי השוקולד ....
השתמשתי בבצק הפריך המוכן של מעדנות 
המילוי : 
200 גרם שוקולד מריר (השתמשתי ב- 70%) 
2 כפות קקאו
3/4 כוס סוכר 
1/2 כוס מים רותחים 
את כל אלה להמיס לתערובת אחידה. 
להוסיף: 50 גרם חמאה 
3 חלמונים 
לערבב היטב .
להקציף 3 חלבונים לקצף יציב ולהוסיף לתערובת. 
להוסיף 1 כף קמח ולערבב. 
להניח את הבצק בתבנית משומנת ולשפוך מעל את המילוי . 
ניתן ליצור פסי בצק ולהניח כשתי וערב . 

לאפות בחום של 180 מעלות כ- 50 דקות